
Die Katze reist, die Kette schnurrt

Wenn man so durch die Landschaft des Mittelburgenlandes und des südlichen Niederösterreich, die Bucklige Welt, fährt, bemerkt man in all dem üppigen Grün garnicht, dass es eigentlich viel zu trocken ist. Landwirtschaftlich gebildeteren Menschen wird das vermutlich auf den ersten Blick auffallen. Wir aber sind bekanntlich zwar Landratten, jedoch in einer anderen Bedeutung von „Land“.

Zum Frühstück gab es einen halben Rhabarberkuchen und allen, die damit angeben, dass man von Kuchen doch nie genug kriegen könne, sei gesagt: von diesem hier schon. Ausser Rhabarber sind in diesem Rezept auch noch jede Menge geriebene Mandeln drin und nach der halben Kastenform ist man so satt, dass man ohne Auftanken problemlos bis